tag:blogger.com,1999:blog-75552515645780748222024-03-18T21:11:42.968-07:00MIS DULCES Y POSTRESMrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-7555251564578074822.post-36017126629084938652013-06-27T13:45:00.000-07:002013-07-16T12:07:22.393-07:00Chocolatera Electrica..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnqWmRkoskmBZ9luGeLYWRFlCEF-ZYJ6tkJy5vUtlZkmPoPA_3lDROVM_5T1EF2tDZQHI-5qFGczYXdUdeUGw39Eo2ZnSTpAk4d9FaCP9uaEfxL-z7NKsK6S3-NFDXASOxPa72ZNLBuIg/s1600/DSC_00299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnqWmRkoskmBZ9luGeLYWRFlCEF-ZYJ6tkJy5vUtlZkmPoPA_3lDROVM_5T1EF2tDZQHI-5qFGczYXdUdeUGw39Eo2ZnSTpAk4d9FaCP9uaEfxL-z7NKsK6S3-NFDXASOxPa72ZNLBuIg/s400/DSC_00299.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-27k_qsuLREI/Ucyjv3kgw_I/AAAAAAAADCU/uOxAOTV40dk/s1600/DSC_00300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-27k_qsuLREI/Ucyjv3kgw_I/AAAAAAAADCU/uOxAOTV40dk/s400/DSC_00300.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVU04cn_Ng_lk-rA9P9uZ2XvWVSkoEJaDXVNgcXthB1gyFPhhjo3mkhoBCKaeTiGqh1tZtx7oqULueylcpZFXvDCPeal99CcpVvp8_cseNxpBq-b8d2o4P-e-7WV5v7L7vDcnNWZvlRc/s1600/DSC_00311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVU04cn_Ng_lk-rA9P9uZ2XvWVSkoEJaDXVNgcXthB1gyFPhhjo3mkhoBCKaeTiGqh1tZtx7oqULueylcpZFXvDCPeal99CcpVvp8_cseNxpBq-b8d2o4P-e-7WV5v7L7vDcnNWZvlRc/s400/DSC_00311.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7555251564578074822.post-19439611079868695212011-04-04T10:40:00.001-07:002013-05-02T16:11:43.888-07:00Delicia glaseada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0xxzEQ9uQVQFmycOVeE9AGBO_3wmwXBhndoTMooUy7uJ9ecpRi63ZGA2hCFm59apTjxrVYNFtNy6p_JjsFu5OFVXWxBi-q_iOTWM68xnvBGYyJCSJpHSXZ_Djpa9IUHnrhaEaglUq_Y/s1600/escanear0002.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591784859006209010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0xxzEQ9uQVQFmycOVeE9AGBO_3wmwXBhndoTMooUy7uJ9ecpRi63ZGA2hCFm59apTjxrVYNFtNy6p_JjsFu5OFVXWxBi-q_iOTWM68xnvBGYyJCSJpHSXZ_Djpa9IUHnrhaEaglUq_Y/s400/escanear0002.jpg" style="cursor: hand; float: right; height: 292px; margin: 0px 0px 10px 10px; width: 400px;" /></a> <br />
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<span style="color: #990000;">-Ingredientes:</span></div>
<div>
<span style="color: #cc6600;">- Para la masa:</span></div>
<div>
<span style="color: #cc9933;">- 160g de azúcar.</span></div>
<div>
<span style="color: #cc9933;">- 150g de almendras peladas.</span></div>
<div>
<span style="color: #cc9933;">- 6 claras de huevo.</span></div>
<div>
<span style="color: #cc9933;">- Mantequilla+ harina para la placa.</span></div>
<div>
<span style="color: #000099;">- Para la crema y el glaseado:</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">- 25cl de leche.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">- 1/2 rama de vainilla.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">- 2 yemas de huevo.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">- 75g de azúcar.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">- 25g de harina.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">250g chocolate fondant.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">- 12,5cl de nata para montar.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">-200g de marron glassés.</span></div>
<div>
<span style="color: #3333ff;">- 100g de chocolate de cobertura.</span></div>
<div>
<span style="color: #663366;">- Preparación:</span></div>
Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7555251564578074822.post-16896776400076582322011-04-04T10:20:00.000-07:002018-05-07T00:55:07.179-07:00Bocaditos de nuez<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCT4JBBwcLzwoaASBxbTr-KxU_1RZFQT1sTSaJYVFn7S2T1LTZ6TpuYwFOmT6av_surkB59plruHDIDHfR3AdIZ3Rtb-dOhJrFsiTo3ZCdRf_WleS-_vgE_xicrQYYbIOLAUuyEzZuj-w/s1600/escanear0010.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 256px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591779962665201058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCT4JBBwcLzwoaASBxbTr-KxU_1RZFQT1sTSaJYVFn7S2T1LTZ6TpuYwFOmT6av_surkB59plruHDIDHfR3AdIZ3Rtb-dOhJrFsiTo3ZCdRf_WleS-_vgE_xicrQYYbIOLAUuyEzZuj-w/s400/escanear0010.jpg" /></a> <span style="color:#006600;">-Ingredientes:</span> <span style="color:#006600;">- Para los bocaditos:</span> <span style="color:#009900;">- 200g de nueces peladas.</span> <span style="color:#009900;">- 150g de azúcar glas.</span> <span style="color:#009900;">- 2-3 cucharadas de grand marnier.</span> <span style="color:#006600;">- Para la glasa:</span> <span style="color:#009900;">- 200g de chocolate fondant.</span> <span style="color:#009900;">- 50g de nueces picadas.</span> <span style="color:#009900;">- 25g de coco rallado.</span> <span style="color:#336666;">- Preparación:</span> <span style="color:#336666;">-</span><span style="color:#003333;"> Disponer las nueces peladas y el azúcar glas en el recipiente del robot de cocina. Accionar el aparato intermintentemente hasta que se estén picadas con un grano muy fino.</span> <span style="color:#003333;">- Incorporar el grand marnier dosificando el liquido para que la preparación resulte bastante blanda y, al mismo tiempo, mantenga cierta consistencia.</span>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7555251564578074822.post-39884051126082097662011-03-25T01:56:00.000-07:002011-03-29T01:48:35.392-07:00Almendrados de cacao<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8qaUoUZU1Z2BmX2toq1RJJC4r9b47lJg8Y-vFr8M5RqJsM50IvOPyZRUCuu5KrTdNjFbcuN2m8Mp5V2Vf88xoAjYMTmk3hk2YZnzqDQF7Z5nXrztpxjNUZBEMAfdlRaBMgChy2-0luz4/s1600/escanear0001.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 282px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587939236000088578" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8qaUoUZU1Z2BmX2toq1RJJC4r9b47lJg8Y-vFr8M5RqJsM50IvOPyZRUCuu5KrTdNjFbcuN2m8Mp5V2Vf88xoAjYMTmk3hk2YZnzqDQF7Z5nXrztpxjNUZBEMAfdlRaBMgChy2-0luz4/s400/escanear0001.jpg" /></a> <br /><div><span style="color:#cc0000;">- Ingredientes:</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- 125g de almendras molidas.</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- 60g de cacao amargo.</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- 300g de azúcar.</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- 3-4 claras de huevo.</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- Azúcar glás.</span></div><br /><div><span style="color:#ff0000;">- Preparación:</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- Disponer las almendras molidas y el cacao en un cuenco. Mezclar con delicadeza.</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- En otro recipiente amalgamar el azúcar y las claras(4 si se utilizan huevos pequeños, 3 en caso de que sean grandes).</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- Mezclar con la espádula hasta obtener una preparación homogénea y esponjosa. Para alcanzar la consistencia deseada, hay que trabajarla durante 15min.</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- Incorporar poco a poco a la preparación la mezcla de almendras y cacao. Al término de la elaboración, la masa debe ser muy blanda, pero sin que se desparrame si se la coloca en montoncitos en la superficie de trabajo.</span></div><br /><div><span style="color:#660000;">- Con la ayuda de una manga pastelería con la boquilla lisa, distribuir la masa en una placa previamente forrada con papel para horno. Pincelar los almendrados con un velo de agua fría y espolvorearlos con un poco de azúcar glás. Hornearlos a 180ºC y cocerlos durante unos 15 min. Saborearlos cuando se hayan enfriado.</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">- Consejo: Para separar los almendrados dela placa sin romperlos, deslizar el papel para horno que les sirve se soporte en otra palaca humedecida con un poco de agua, dejarlos reposar unos min.</span></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7555251564578074822.post-8041164964052994082011-03-12T09:53:00.000-08:002011-03-15T01:56:42.130-07:00Flan de licor hierbas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCBIj2uoSyuUZ7mTaZCsmzS3U9sIjTdRDoKUkFhxLUc0IanNnzgK8gVmkl-g54_9Mkhn0hZfA35gGTE-bttSS2_4uDPBUOVBTeH_EulC67us6if2ocWEPwaSfj8jtbVwTzFNVkmr4CMM/s1600/DSC00056.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583253251441152146" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCBIj2uoSyuUZ7mTaZCsmzS3U9sIjTdRDoKUkFhxLUc0IanNnzgK8gVmkl-g54_9Mkhn0hZfA35gGTE-bttSS2_4uDPBUOVBTeH_EulC67us6if2ocWEPwaSfj8jtbVwTzFNVkmr4CMM/s400/DSC00056.jpg" /></a><br />-Ingredientes: Para 4 personas.<br /><span style="color:#990000;">- Para el caramelo:</span><br /><span style="color:#990000;">- 8 terrones de azúcar( yo caramelo liquido royal).</span><br /><span style="color:#993300;">- Para la crema:</span><br /><span style="color:#990000;">- 50cl de leche ( 2 vasos).</span><br /><span style="color:#990000;">- 1/2 vaina de vainilla.</span><br /><span style="color:#990000;">- 4 huevos.</span><br /><span style="color:#990000;">- 125g de azúcar.</span><br /><span style="color:#990000;">- 2 cucharadas de licor de hierbas amarillo.</span><br /><span style="color:#330000;">- Preparación:</span><br /><span style="color:#663333;">- Disponer los terrones de azúcar en un cazo, añadir 1 cucharadita de agua y calentar a fuego lento. En cuanto el azúcar se haya disuelto transformándose enun caramelo doredo, verterlo en un molde de paredes onduladas, imprimir una rotación al recipiente de forma que el caramelo se distribulla bien por el interior. Dejar que se enfrie.</span><br /><span style="color:#663333;">- Llevar a ebullición en una cacerola la leche, en le que se habrá sumergido previamente la vaina de vainilla cortada por la mitad en sentido longitudinal. Apagar el fuego, tapar el recipiente y mantener en infusión durante 5 min.</span><br /><span style="color:#663333;">- Cascar los huevos en un cuenco, añadir el azúcar y batir con un tenedor como para preparar </span><br /><span style="color:#663333;">una tortilla. Incorporar la leche caliente pasada por un colador. Mezclar bien y aromatizar el compuesto incorporando el licor de hierbas. Verter el preparado en el molde que , a continuación, se dejara al baño maria dentro del horno precalentado. Cocer el flan durante 40min. a 150ºC.</span><br /><span style="color:#663333;">- Acto seguido, dejar que se enfrie del todo antes de desmoldarlo en la fuente de servir.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Este flan se puede preparar con otro clase de licor animaros a degustarlo que esta riquisimo y contarme que os aparacido.</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanRezJpVzTgRQbAwIm2zbifyDT8DgaPgCqsY_8n9Pgh_pOu8Ys9dNPhiR00mPky-MyQ8_iriU4A23IBjJbWedeo98HK8js8hjfIZIFL5L_kfEwfCM8x6jkSQWSEfXV-CTxjN8ZGrSMeI/s1600/DSC00057.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 300px; FLOAT: right; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583253427599534754" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanRezJpVzTgRQbAwIm2zbifyDT8DgaPgCqsY_8n9Pgh_pOu8Ys9dNPhiR00mPky-MyQ8_iriU4A23IBjJbWedeo98HK8js8hjfIZIFL5L_kfEwfCM8x6jkSQWSEfXV-CTxjN8ZGrSMeI/s400/DSC00057.jpg" /></a>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com1